Monthly Archives - decembrie 2018

decembrie 2018

prajitura

NUTRIŢIE | Prăjitura cu cremă şi cireşe din supermarket

 Poftă de ceva dulce? Prăjitura cu cremă şi cireşe din supermarket este preferata tuturor. Însă după citirea acestui articol, singura prăjitură pe care o veți mai servi va fi mămăliga cu căpșuni. Aviz amatorilor de dulciuri din magazine, cofetării şi patiserii. Istoria aluatului Pentru a obține făina, boabele de grâu au fost „îmbălsămate” într-un fungicid înainte de a fi însămânțate. Pe perioada dezvoltării spicului, se aplică între 2 – 6 tratamente cu pesticide în funcție de starea terenului și de sezonul culturii. Urmează un tratament...

decembrie 2018

lacto-fermentarea cerealelor

NUTRIŢIE | Lacto-fermentarea cerealelor – Alimentul ideal

Problema alimentației moderne este graba şi profitul. În alimentația industrială, roșiile cresc in 3 săptămâni, puii în trei luni şi asta cu hormoni de creștere si pesticide din belșug. Scuza agriculturii intensive este creșterea populației, dar cauza reală este creșterea profitului, căci o agricultură biologică ar presupune să aștepți 3 anotimpuri pentru coacerea normală a roadelor pământului, nu 3 săptămâni. Există însă soluții de a produce mult, bun şi ieftin, precum Permacultura, BRF-ul, Biodinamia, dar ele sunt încă puţin cunoscute şi ne-ar...